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咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:00 • 阅读：8003
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最强CP，雪花酥的正确打开方式在这里~

用料

配方可做28*28方盘一组
黄油130g
咸蛋黄90g
小奇福饼干500g
熟南瓜子50g
海苔肉松85g
棉花糖700g
全脂奶粉230g
盐一小撮
额外：
朗姆酒、玉米油适量
裹粉：
奶粉50g
糖粉10g

咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法

  1. 咸蛋黄刷一层玉米油，和南瓜子一起入炉180度上下火，烤8-10分钟，把咸蛋黄烤熟，南瓜子去湿烤透。

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤1

  2. 出炉立刻喷朗姆酒去腥，用勺子碾碎备用。

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤2

  3. 黄油开小火融化，融化不要温度过高，别冒泡泡哈~

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤3

  4. 加入棉花糖、蛋黄碎、一点点盐。

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  5. 持续小火融化棉花糖

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤5

  6. 还有白白的部分的时候，加入海苔肉松搅拌均匀。

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  7. 加入奶粉

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀。

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤8

  9. 和饼干和南瓜子一起混合。

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤9

  10. 双手戴手套，不断翻转牛扎，让牛扎完全包裹饼干和南瓜子

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤10

  11. 可以两个28烤盘来回倒着整形，直到铺满烤盘，可以借助擀面杖压平整。

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  12. 最后切成小方块，撒奶粉和糖粉混合起来的粉粉就可以吃啦！咸蛋肉松cp真的太香了，非常浓郁的雪花酥新口味啦！也是今年比较流行的口味，宝宝们可以试试看哈！

    咸蛋肉松雪花酥，咸香超浓郁，升级新口味的做法 步骤12

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小贴士

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