腐竹花肉焖虎皮鹌鹑蛋
很营养的下饭菜
用料
| 鹌鹑蛋 | 14个 |
| 五花肉 | 250克 |
| 腐竹 | 适量 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 青椒 | 半个 |
| 葱花 | 适量 |
| 多力玉米油 | 15克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
腐竹花肉焖虎皮鹌鹑蛋的做法
各种食材准备好，用生抽，耗油，料酒，白胡椒粉调成半碗料汁
热锅加入多力玉米油适量，下五花肉煸炒
炒至金黄捞出备用
下煮熟的鹌鹑蛋用煸五花肉剩下的油煎至起虎皮状捞出备用
下洋葱片爆香
下泡发好的腐竹反炒片刻
加入炒好的五花肉和虎皮鹌鹑蛋反炒
加入事先调好的料汁反炒均匀焖煮3分钟左右
收汁前加入青椒片反炒断生，撒上葱花和适量食盐
出锅享用。营养下饭还简单！
