一人食.电顿蛊(肉沫蛋羹+白菜萝卜虾皮雪菜粥)
用料
| 鸡蛋/鸭蛋 | 1个 |
| 猪肉 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 米 | ¼杯 |
| 白菜 | 4片 |
| 萝卜 | 半根 |
| 雪菜 | 适量 |
| 虾皮 | 10只 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 盐 | 适量 |
一人食.电顿蛊(肉沫蛋羹+白菜萝卜虾皮雪菜粥)的做法
米

将米和水以1:9的比例放入电顿蛊中

滴入几滴香油,按慢炖键开始炖煮,设置时间为2小时

炖煮过程中准备雪菜,并放入

依次加入虾皮

准备白菜

翻入电顿蛊中并搅拌均匀,然后盖上盖子

安静等待

炖煮过程中开始准备鸡蛋液,并准备1:1的清水

将鸡蛋液和清水混合在一起,然后搅拌均匀

使用漏勺过滤

去除杂志

得到光滑无气泡的鸡蛋液,这样的蛋羹味道更加滑嫩

猪肉解冻

一小块猪肉

切成丁

切成肉糜

加入1勺酱油和生抽,半勺醋,适量的盐

用勺子或者手将肉糜和调料搅拌均匀,是肉糜充分吸收

让后将肉沫(调料不建议一起倒入)和蛋液倒入电顿蛊中

15-20分钟左右出锅

加入之前剩下的调料

加入葱花搅拌

等待粥出锅

然后加入肉糜鸡蛋羹搅拌均匀

美美的拍一张

成品图

美美的拍一张照片之后,就可以开心的享受一个人的劳动成果咯

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