泡咸鸭蛋
用料
| 盐 | 400克 |
| 鸭蛋 | 30个 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 6个 |
| 花椒 | 5g |
| 姜 | 4片 |
| 水 | 2.5千克 |
| 高度白酒 | 50克 |
泡咸鸭蛋的做法
清洗鸭蛋，晾干
清洗罐子
晾干，罐子过开水，鸭蛋过高度酒
熬料汁放凉，入鸭蛋密封罐子
25天后开坛，煮熟后的盐蛋黄
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| 盐 | 400克 |
| 鸭蛋 | 30个 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 6个 |
| 花椒 | 5g |
| 姜 | 4片 |
| 水 | 2.5千克 |
| 高度白酒 | 50克 |
清洗鸭蛋，晾干
清洗罐子
晾干，罐子过开水，鸭蛋过高度酒
熬料汁放凉，入鸭蛋密封罐子
25天后开坛，煮熟后的盐蛋黄