70克的温水分开两份！
一份加入酵母粉，稍微搅拌一下，静置2分钟，使酵母粉充分的化解！
另一份加入红曲粉，搅拌均匀！

面粉中先加入酵母粉液体，稍微搅拌开，再加入红曲粉液体，加入黄油，揉成光滑的面团！盖上保鲜膜，醒面15分钟！

把面团搓成长条，切成19等份，每份大概10克！

每份面团排气揉圆，操作时盖上保鲜膜防止表皮干燥！

馅料每份8克，揉圆备用！

取一份面团，加入适量可可粉！粘一点点水揉成棕色的面团！

搓成细细的长条！

水开上锅，蒸两分钟定型！（当然也可以省去这个步骤，但是注意表皮防干哦）

切成7毫米左右的长度（18份），做枣把用！

取一份面团，按扁，放上馅料！

利用虎口收口！

稍微搓成长方形！

尾部中间用牙签扎一个洞，嵌入一颗黑芝麻

再反过来另一边，利用工具（如图?），用大的那头先稍微压出形，再用小的那头扎一下！

把之前切好的枣把一头稍微粘湿，嵌入！

盖上保鲜膜再次醒发30分钟！
⚠️冬天的话可以蒸笼水烧至大约30-40度！关火！，把枣胚码好放入笼屉，盖上盖子，让其醒发30分钟）

中大火7分钟！关火！焖3分钟！（期间不开盖）！

焖好后再开盖，圆圆胖胖的新鲜大红枣就出炉了?

剪几张四方形锡箔纸！

放上大胖枣！

像包糖纸一样把馒头包起来，然后转圈捏皱！

当当当当…..
“晒的”半干的“新疆”大枣就出炉了！

看着像不像？?

折腾3小时，没3分钟就光盘！
但是重在参与，一娃帮忙揉面，一娃帮忙揉馅，很好的亲子时光！?