除了黄油和枣泥馅以外所有材料放进面包机和面15分钟，再加入黄油和面15分钟。揉好面后发酵至两倍大

发酵好的面团排气分成9份，每份52克左右。

然后将枣泥包进面团中，按扁擀成椭圆形，轻轻擀平，以免破皮。

用刀划口，不用划断背面，划到看见枣泥就好了

翻面后如图翻卷面团，边缘压锯齿状有利于收口

卷好后放进烤箱35度二次发酵至两倍大，冬天我用了一小时，底下要放一碗开水。

二发结束后拿出表面抹蛋液，烤箱预热180度10分钟

烤箱上下火180度烤10分钟再改160度10分钟，中途上色后记得加盖锡纸

黄亮亮，我的有点上色过重了

但是还是软软的，枣泥很甜