乌豆沙
用料
| 黑豆 | 100克 | 
| 冰糖 | 35克 | 
| 麦芽糖 | 38克 | 
| 猪油 | 30克 | 
乌豆沙的做法
乌豆泡一夜,洗,煮45分钟,破壁机

蔬菜按键破壁一分钟

倒出来,放猪油,中火炒,转小火放冰糖先,麦芽糖,炒到不沾铲子为止,就好了

出锅,放冰箱保存,

黑豆做法也一样,想要更黑,加黑芝麻,黑芝麻得破壁,等黑豆放糖,黑芝麻一起下

红豆,下面是月饼皮

月饼皮室温1小时。

正常100克是可以做8个哦

知道怎么使用了吧,跟做包子似的

用模具按压,成型

喷雾水,烤180℃5分钟

蛋黄加点水搅拌

撒一层薄薄的蛋黄
烤箱烤170℃15分钟
挺好吃的

月饼我做了三次,第三次才成功,天气热保质期是7天内吃完。

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