葱姜和花椒一起放入碗中，加入热水浸泡二十分钟。

胡萝卜?洗净擦成细丝。

大葱切葱花。

猪肉切小块，剁成肉泥。

锅中加入少量食用油，下入胡萝卜丝炒软，炒干水份备用。

泡好的葱姜花椒水分三次加入到肉泥中，每加入一次都朝一个方向搅拌上劲，让肉泥充分吸收水份后再加入下一次。

最后是这种水润润，可以抱团的样子哈。

加入盐，鸡精，十三香和蚝油。

搅拌均匀后，加入炒干的胡萝卜和葱花。

锅中加油烧至冒烟。

泼入盆中，加入香油。

搅拌均匀即可。

诱人呀！

好吃好吃?