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全麦黑豆面条

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:09 • 阅读：7905
今天回老家大嫂给了些自己种的黑豆磨成的面，从娘家走顺了点老娘自己种的蒜苗?在回来的路上就想做点杂面面条，做个西红柿鸡蛋加蒜苗

用料

全麦粉200克（用的硬红全麦粉）
黑豆粉30克
水130—140克

全麦黑豆面条的做法

  1. 大嫂给的豆面?

    全麦黑豆面条的做法 步骤1

  2. 全麦粉200克，黑豆粉30克加水135克揉成一个稍硬的面团

    全麦黑豆面条的做法 步骤2

  3. 醒面10分钟擀开一张薄薄的面片

    全麦黑豆面条的做法 步骤3

  4. 再叠起来根据自己喜好切成粗细均匀的面条

    全麦黑豆面条的做法 步骤4

  5. 散开等着下锅

    全麦黑豆面条的做法 步骤5

  6. 炒了个自己腌制的酸豆角炒腊肉

    全麦黑豆面条的做法 步骤6

  7. 西红柿蒜苗鸡蛋

    全麦黑豆面条的做法 步骤7

  8. 开水下锅开两个锅差不多

    全麦黑豆面条的做法 步骤8

  9. 一勺豆角一勺西红柿鸡蛋，浓浓的面香、豆香?

    全麦黑豆面条的做法 步骤9

小贴士

水的量根据自己面的吸水量
做的这些两个大人的量应该没问题
面千万不要软了，一定要硬点
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