家常「土豆
芸豆和土豆?的搭配不是盖的，属于胶东地区的一道常见菜。。。不只是在饭店畅销，在家也属于餐桌常客，搭配腊肉炖，简直不要太神仙啦！今日分享好吃又下饭的家常「土豆?炖芸豆」的做法❗️❗️❗️
用料
| 土豆 | 2个 |
| 芸豆 | 适量 |
| 腊肉 | 1块 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
家常「土豆?炖芸豆」的做法
腊肉洗净，提前浸泡半小时。
芸豆摘洗干净，掰成段。
土豆去皮洗净切滚刀块。
腊肉切片。
葱花，蒜片，姜片，八角。
热锅烧油，油热下入腊肉炒出油脂。
加入葱姜蒜和八角炒香。
加入芸豆和土豆，翻炒两分钟。
加入生抽，盐，白糖和蚝油。
炒匀调味料。
加入没过食材的清水。
大火烧开后，转小火焖煮至汤汁所剩很少，关火。一定要留点汤汁哈，炖菜的汤汁是精华，拌饭一绝???
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