先将虾仁用料酒和黑胡椒粉搅拌去腥

取来一颗菠萝

竖向对半切开

用小刀划十字，再用勺子刮出

泡盐水里十分钟

同时开始备蔬菜：玉米、胡萝卜丁、青豆、腰果、火腿肠

再打两鸡蛋，炒饭标配

当然还有隔夜米饭，准备好所有食材

热油炒鸡蛋，单独盛出备用

开水提前把蔬菜们煮熟煮沸

捞出沥水备用

蔬菜、虾仁一起下锅翻炒，中火炒至七成熟

加入米饭、火腿肠、腰果，调味加入盐、少许生抽，中小火翻炒

最后出锅前加入菠萝

盛入空菠萝里，可以少洗一个碗（不是
开动！