先把香料粉调好待会腌鸡肉跟炖煮用:
盐半匙

香菜籽粉
茴香籽粉
姜黄粉
红椒粉
烟熏红椒粉/各半匙

印度玛萨拉五香粉1匙

拌均匀备用

去骨去皮的鸡腿大概1斤切块放盆中
淋些橄榄油

撒一层准备好的香料粉

拌均匀

盖上保鲜膜冷藏一夜

锅中放椰子油
腌好的鸡腿放入锅中

平铺锅中开始煎

两面煎金黄色

倒进盆中备用

炒锅不用洗
直接放入一颗量洋葱块

剩余香料粉倒入
加入1匙番茄糊

加入姜末，蒜末/各1匙

炒至洋葱变软香味出来

加一杯蔬菜高汤拌匀煮开

加入煎好的鸡腿肉下去

边煮边搅拌均匀

准备打腰果奶（腰果奶要提前准备好）
果汁杯放一勺无调味腰果

加入一杯清水

打成奶状

倒入鸡肉锅中

搅拌均匀

不用盖盖，慢火煮大概5分钟

开始汤汁变浓稠

搅拌后试一下咸淡
味道不够可以适当补一些盐

加入1勺葱花

1勺香菜末

拌均匀关火

将香料鸡淋在饭上

放点香菜末

放一片青柠檬片

将柠檬挤汁均匀淋在香料鸡上

忍不住先开动了！太好吃了！哈哈！