雪花梨清洗干净。

擦丝。小心手呦！

这是擦好的。不加任何水。

开始煮，一定要搅拌，很容易糊底。

搅拌的同时，放入切好的姜丝，跟红枣。

一定要搅拌，慢慢的梨汁会越来越多。

罗汉果推荐同仁堂的。做了太多次，发现还是他家的最好。

煮开后放入罗汉果，罗汉果捏碎就好。

然后转小火。煮50分钟左右，中间也不要忘记搅拌，搅拌。

时间到以后，开始过滤，这时候很烫，大家要小心。过程很虐。

这是过滤好的，用砂锅小火熬，这时候搅拌不用很频繁，20分钟搅拌一下就好。

要是放川贝粉，就这个时候放入就好。

搅拌均匀。

一直小火熬，这时候不能着急，耐心等待就好。

看到有小泡沫出现的时候，搅拌就要勤快一些了，这时候不要离开，要盯住了。

慢慢的泡沫会越来越多，搅拌的时候阻力也会越来越大。一定要小火，小火，很容易沸锅。

继续搅拌。

看状态。

这个样的时候就快好了。

看状态。

泡泡大小均匀。这就好了，立刻关火，继续搅拌一会，然后放凉就好。

这就好啦。

泡泡慢慢就消失了。

这是放凉后的状态。

放凉装瓶。

来一勺。

每天一勺冲水喝。