准备食材

50克熟花生仁，50克熟核桃仁，30克熟瓜子仁，20克熟白芝麻，30克葡萄干用料理机打碎

干果可以用您喜欢的干果代替，打碎时不要打的太碎，有点颗粒感会更好吃

将果仁馅加入60克糖，50克糖桂花(也可以用蜂蜜代替)50克猪油，20克熟面粉。

抓匀

分成10克一个的小球，放冰箱冷冻30分钟

准备好一盆水，再准备一个盆放200克糯米粉

取几颗馅放在笊篱上，快速再水盆中过一下。

立即放入糯米粉中，晃动盆，让馅均匀的裏上一层糯米粉

再把了一层糯米粉的馅放在笊篱上，再快速的过一下水

再在糯米粉中晃匀，重复大约4-5次过水晃粉的步骤，一直到想要的大小。

依次做好全部元宵。

水开后把元宵下锅，点3次水，

一直到元宵浮起来就可以关火出锅啦

ps:糯米粉的用量只是个参考，不要一次性把糯米粉都倒入盆中，因为过水后的馅会有水滴落在糯米粉上，次数多了，会有一些糯米粉没办法用，所以用完一些再倒入一些比较好。

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