山楂系列零食
前阵本地山楂2元一斤了，想想这是好东西，消积食解腻，必须屯着，但是家里罐头瓶不多，光做罐头占地大还不好存放，于是同时开发了山楂水，果茶，山楂罐头，山楂酱，山楂膏，果丹皮，山楂干系列，反正是越能缩小体积存放越久的越好，争取能吃一年。
用料
| 山楂 | 克 |
| 白糖 |
山楂系列零食的做法
山楂用金属钢笔帽去核，大量水加大量糖煮开后加入去核山楂，煮熟即关火，此为山楂罐头。
第二天将部分罐头水单独弄出来装瓶即为山楂水，也是天然山楂饮料，喝白酒时，吃油腻食品时同时喝是极好滴。因为山楂非常酸，这样煮山楂罐头的锅中可以加三遍糖水，出两遍山楂水的，第三遍的糖水就当罐头汁吧。
如把煮熟的山楂倒入料理机，并放入大量白糖和一点原汁打成酱，就是其它成品的开始了。
打完成了浓稠的山楂酱。
因为粘稠，所以不能完全倒干净，别浪费看下步。
加入开水或凉开水，大量糖，用清洗功能，于是成了山楂果茶。
山楂果茶，比山楂水味道层次更丰富。
用平底不粘锅小火熬山楂酱
粘稠了装瓶就是山楂酱
非常非常粘稠装碗冷却就是山楂膏
山楂膏
铺平再干燥
干后就成了果丹皮，我弄得太厚了，就弄成了这样。
山楂干。
山楂汁
小贴士
要想山楂糕非常有劲道，可以熬制过程中放入吉利丁粉，淀粉等等，我没放，反正山楂糕软了将来可以冲水变成果茶喝。