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裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:58 • 阅读：8121
家里老中小三代都特别喜欢的一碗汤～裙带菜虾丸汤，现在市场还没有新鲜的裙带菜，那就用干货代替，一样鲜掉眉毛。咸鲜的裙带菜搭配Q弹有颗粒感的虾丸，清爽还下饭。使用茶油做海鲜不会影响成品的味道～

用料

裙带菜适量
鸡蛋1个
海虾250g
姜少许
葱花少许
白胡椒半勺
红薯淀粉2勺
千岛源初榨茶油适量
盐半勺

裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法

  1. 食材备好

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤1

  2. 虾去壳去沙线，蒜切末葱切花。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤2

  3. 用刀背敲打成泥、起胶。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤3

  4. 裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤4

  5. 加盐、白胡椒粉、淀粉和办个鸡蛋清

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀，起胶备用。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤6

  7. 锅中加适量千岛源初榨茶油烧热

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤7

  8. 加姜末煸炒出香味。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤8

  9. 加水和少许盐，胡椒粉。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤9

  10. 图

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤10

  11. 烧至锅表面能看见泡泡，开始下虾丸。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤11

  12. 手蘸水，把虾泥团成团。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤12

  13. 全部下完之后就加入裙带菜一起煮沸。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤13

  14. 沸腾至裙带菜软烂后打入剩余鸡蛋即可。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤14

  15. 成品展示

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤15

  16. 成品展示

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤16

  17. 茶油丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，能促进人体对钙的吸收，对这个汤完美搭配。

    裙带菜虾丸汤，简单快手的补钙汤的做法 步骤17

小贴士

虾要用刀背才可敲打起胶
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