用最简单的方法做最美味的饭｜京酱肉丝 下饭菜
一直觉得这道菜是每去餐馆必点的下饭菜，但是跟家却很少做得成功，没有饭馆的味道。
今天用的这个小秘诀，方便又快捷，分分钟做好媲美饭馆的家常菜。
今天用的这个小秘诀，方便又快捷，分分钟做好媲美饭馆的家常菜。
用料
| 猪里脊肉 | 300g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大葱 | 半根 |
| 豆皮 | 2张 |
| 蛋清 | 1个 |
| 京酱肉丝调料包 | 1包 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 花生油 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
用最简单的方法做最美味的饭｜京酱肉丝 下饭菜的做法
里脊肉顺着纹理切成肉丝。➕料酒➕淀粉➕蛋清➕油搅拌均匀，腌制十分钟。
➕料酒➕淀粉➕蛋清➕油搅拌均匀，腌制十分钟。
黄瓜?胡萝卜?、葱白切细丝，胡萝卜最好焯一遍水口感更好。
锅中放底油，下入肉丝煸炒发白。
加入京酱肉丝调料包翻炒均匀
出锅。
整张豆皮三分之一处，放上切好的配菜。
从下往上卷起，斜着切成三厘米厚马蹄花刀。
配菜卷围着肉丝，摆盘完成✅～好看又好吃?
小贴士
调料包可以根据自己口味调整用量，酱料口味是偏甜口，不会过咸。
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