备好材料

牛肉剁碎
洋葱切碎
咖喱切小块
鸡蛋打匀

鸡蛋打到有气泡

热锅下油

筷子放下有泡泡即可

分次加入鸡蛋液炸

沥掉多余的油

剩一点油
加入牛肉炒熟再加入洋葱炒软

加入半瓶椰汁（我不爱吃牛奶，用牛奶更香）

再加适量水让汤汁多一下可以拌饭

最后加入咖喱煮到完全融化
无需再加任何调料

淋到鸡蛋上

超级美味

可以消灭米饭的一道菜