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老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:59 • 阅读：8040
简单下饭的金针菇蒸豆腐，低脂低卡，嫩滑鲜美，好吃还不长胖。

这道蒜蓉金针菇蒸豆腐用到了新上市的六月鲜12克轻盐松茸酱油，自然品质食材，松茸提鲜，柠檬去腥，硬核减盐技术，真0%添加，减盐不减营养，更不减鲜。一蒸二淋，蒸食好搭档。

用料

金针菇200克
豆腐1块
葱花适量
蒜4-5瓣
小米辣1-2个
六月鲜轻盐松茸酱油2勺
蚝油1勺
白糖1勺
盐2-3克
食用油20克
淀粉1勺
水半碗

老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法

  1. 金针菇清洗干净去掉根部。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤1

  2. 撕成小朵摆在盘中。

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  3. 豆腐切成大厚片。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤3

  4. 铺在金针菇上面。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤4

  5. 放入蒸锅，水开上汽蒸10分钟即可。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤5

  6. 大蒜剁成蒜末，葱切末，小米椒切碎备用，不喜辣的话，可以减少用量或者不放。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤6

  7. 碗中先倒入2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤7

  8. 再加入1勺蚝油、1小勺糖、2-3克盐、1小勺淀粉和半点碗清水拌匀。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤8

  9. 蒸好的豆腐端出来。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤9

  10. 澄掉蒸出来的汁水。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤10

  11. 起锅少放油下入蒜末葱花小米辣小火慢慢爆香。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤11

  12. 倒入调开的料汁煮开煮至稍稍浓稠即可。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤12

  13. 将煮好的料汁均匀地淋到豆腐上即可。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤13

  14. 再撒点小葱花就上桌了。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤14

  15. 色香味俱全。

    老少咸宜的家常蒸素菜～金针菇蒸豆腐的做法 步骤15

  16. 豆腐这样做特别嫩滑好吃。

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  17. 开动了?

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