清新小糖果·蛋白糖（宝贝儿的小零食）
爱吃糖似乎是每个宝贝的最爱。
看着两个小屁孩天天喊着要买糖果，着实让我这个当妈的头疼。。。
每天抽点空学习下新菜单。。。
努力。。。哦耶。
看着两个小屁孩天天喊着要买糖果，着实让我这个当妈的头疼。。。
每天抽点空学习下新菜单。。。
努力。。。哦耶。
用料
| 蛋清 | 1个，大约25克左右 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 青柠檬汁 | 几滴 |
清新小糖果·蛋白糖（宝贝儿的小零食）的做法
分次加入糖打发蛋白到硬性。
拌入玉米淀粉，切拌，别拌太久，会消泡。
装入裱花袋，挤出小花型。我用的是硅胶垫，比用油纸好用，大家可以试试。100度预热。中下层50分钟。出炉后如果有点粘，就放最上面150度2分钟就ok。记得密封保存。
小贴士
1.拌入粉，手法要快.
2.一个蛋白就能挤一盘，我用的是30升的烤箱，
别为了省事打多个蛋白，因为挤入烤盘后没马上进烤箱，
一会儿就消泡了。除非你们用的是大烤箱啦。
2.一个蛋白就能挤一盘，我用的是30升的烤箱，
别为了省事打多个蛋白，因为挤入烤盘后没马上进烤箱，
一会儿就消泡了。除非你们用的是大烤箱啦。