准备几颗新鲜的橙子，加适量盐清洗干净

将清洗好的橙子切薄片

先做一份糖渍橙片，可以提前一天腌制好，橙片更加入味

开始制作蛋糕体部分，榨60克鲜橙汁

先分离蛋清和蛋白

蛋清中挤入适量新鲜柠檬汁

分次加入白砂糖打发蛋白糊汁湿性发泡，大弯钩装即可（具体操作看视频分享）

开始制作蛋黄糊，油、盐、橙汁搅拌至油水融合后刷入低筋面粉和鸡蛋黄翻版均匀。最后分次和蛋白糊融合。

糖渍橙片吸干水份，摆放在烤盘中先烘烤五分钟让橙皮脱水。

将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中

放入烤箱170度烘烤20分钟左右，每家烤箱功能不同温度和时间都有所不同，注意观察烘烤状态。烤好取出放凉备用

开始准备夹心部分，淡奶油加入白砂糖打发至硬性出纹路状态

将蛋糕胚正面抹上奶油，借助擀面杖将蛋糕卷起，包上油纸放入冰箱冷藏固定半个小时。

简单装饰撒些糖粉。

看看切面很诱人哦??