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蔓越莓小奶酥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:02 • 阅读：8040
这是一款大人小朋友都合适的小酥饼
一口一小个，可可爱爱
·
大厨珐琅蒸烤炸一体机，它有上下后三组烤管+后风扇，打造全维旋风烤，而且温度还可以一度一调，精准控温，非常专业。

用料

低筋面粉110克
黄油70克
奶粉20克
糖粉30克
蛋黄2个（35克左右）
蔓越莓干35克

蔓越莓小奶酥的做法

  1. 今天烘烤蔓越莓小奶酥还是用到我老朋友“大厨珐琅蒸烤炸一体机”这款烤箱已经是我家里的新宠，外观颜值高摆在哪里都很好看，而且温控精准，烘焙的好帮手

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤1

  2. 准备材料

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤2

  3. 黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄，搅打均匀

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤4

  5. 打至蓬松柔软细腻的状态

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤5

  6. 加入奶粉搅拌均匀

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤6

  7. 筛入低筋面粉

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤7

  8. 用刮刀拌匀，看不到面粉

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤8

  9. 加入蔓越莓干，翻拌成团

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤9

  10. 平均分15个，揉圆按扁一下

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤10

  11. 预热大厨珐琅蒸烤炸一体机，选焙烤功能165度

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤11

  12. 表面扫一层蛋黄液

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤12

  13. 放入预热好的烤箱里，（这款烤箱采用流光蓝珐琅内胆，比普通不锈钢耐胆更容易清洁，而且很好看喔）

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤13

  14. 中层烤20分钟

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤14

  15. 时间到就可以出炉，金黄色的小奶酥，上色均匀，很好看

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤15

  16. 可以搭配一杯咖啡，下午茶也很不错

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤16

  17. 酥酥香香的，很可口

    蔓越莓小奶酥的做法 步骤17
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