家常凉菜之凉拌莴笋丝
自从吃过一次凉拌莴笋丝，就停不下来，连上了我家一周晚饭，夏季开胃凉菜yyds！
用料
| 莴笋1 | 根 |
| 盐5 | 克 |
| 大蒜2 | 瓣 |
| 生抽1 | 勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
家常凉菜之凉拌莴笋丝的做法
手动切丝粗一点，口感更脆
辅助工具更快，切出的也更细
切丝后加入少许盐，静止10分钟，杀出莴笋里面的水分。
然后用清水清洗两遍，捞出备用。
蒜、小米椒、味精、耗油或者酱油、醋、一点点糖提味
调料倒入搅拌，一道非常方便的凉菜就做好了，吃了就停不下来！
小贴士
莴笋丝不用焯水，直接拌就很好吃！
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