红薯切块水开后上锅蒸20分钟，蒸好后压泥

挤适量沙拉酱

用擀面杖捣拌至紫薯充分吸收

戴上一次性手套，用手把带有颗粒状的捻压至细腻

锅烧热倒少量油，倒入搅打好的蛋液摊张蛋饼，一定要一面煎至固定再翻面，煎好后卷起切条

一张寿司海苔从中间对折撕开

1.在海苔上铺满米饭
2.在米饭上面铺层保鲜膜

把寿司翻面，海苔面朝上

放黄瓜条+鸡蛋条+肉松（食材居中放）

1.把寿司用卷帘反卷起，多卷两遍
2.在保鲜膜上铺一层紫薯泥+卷好的寿司
3.用保鲜膜卷起，垫着保鲜膜用刀平均切块

寿司上面挤适量沙拉酱+鱼籽