腰花买回来，卖家帮忙处理好的，也是帮忙改刀了

木耳泡发，青椒切开，红尖椒斜着切，洋葱切块

准备姜丝，葱丝

洗好的腰花放冷水里泡着去腥，泡一个小时

准备开水烫一下腰花，腰花变色捞出，不能烫时间长，

油热放一勺豆瓣酱，炒出红油

加入尖椒，葱，姜

加入腰花，加黄酒去腥

加木耳洋葱

加青椒，放盐一点，蚝油，生抽，白糖调味

腰花出锅