麻辣腰片
对于自己爱吃的食物必定不会放过，一家三口都爱吃辣，尤其是麻辣！自己动手做起来，也可以超越饭店的大厨哦！
用料
| 猪腰 | 4个（两副） |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺半 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 小半勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 高度烈酒 | 少许 |
| 莴笋 | 1根 |
| 韭菜 | 100克左右 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 蒜瓣儿 | 少许 |
麻辣腰片的做法
新鲜猪腰子4个少了真不够吃?拍照只拍了2个
韭菜洗净切小段备用?拍糊了
小米辣切段，蒜头切片，生姜片备用
莴笋切片戳下水，记得加点油，颜色更棒
猪腰切除骚筋
然后全部切成薄片，越薄越好
➕啤酒，盐，淀粉
使劲儿抓2分钟
2分钟后多冲洗干净，沥干水分！干净盆里➕盐
➕黑胡椒粉，花椒粉
➕淀粉
➕高度烈酒，顺一个方向搅拌均匀腌制备用
油锅入油烧至六成➕花椒，蒜瓣儿，小米辣，生姜爆香
➕啤酒，生抽
加一小碗水
➕猪腰
➕老抽，少许盐，糖
莴笋铺盆底
倒入烧好的猪腰片
撒上韭菜
油锅入油烧辣
淋在猪腰上，原谅我一只手拍一只手淋，铁锅就像个千斤顶?
再淋点藤椒油
可以再淋一勺红油出色，一家三口差点吃打起来哈哈?～
很薄很嫩很好吃?
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