1、猪腰洗净，改刀成麦穗花刀放入料酒，生粉，盐，老抽腌制。2、净锅放油烧至5成油温下锅快速倒出。3、把姜，蒜，糟辣椒炒香，加入腰花。4加入调料，味精，鸡精，盐，白糖，料酒，老抽，陈醋，寸葱翻炒均匀出锅即可
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