新鲜益母草切去根部，清洗干净

益母草焯肉三滚法：✨✨
水煮开了放入少许天津冬菜，猪心（切薄片）煮开后放入猪颈肉（切薄片）再次煮滚开→滴少许油，盐，胡椒粉→益母草汤水再一次沸腾就关火岀锅

天津冬菜（沒有可不加）

最后加少许香蒜

原汁原味

白焯尤鱼仔蘸芥末酱油

昨天肠粉剩稍厚点蒸就成彩色粿条，
浆水参考
喜欢软原味就纯粘米粉+水（火龙果汁等）
喜欢Q点粿条↓
粘米粉80克
木薯粉80克
水300克
混合蒸2分钟左右→出锅抹少许油放凉，取岀粿皮。

首创彩色粿条

切条

清水加鲍鱼汁煮开，加玉米（可不要）一起煮熟

先将彩色粿条在开水中涮几下→装碗小芹菜→倒入汤汁

彩色粿条炒制也别有番风味。

益母草焯肉
枸杞叶焯肉
西洋菜焯肉
…
方法都一样
水煮开放冬菜放肉煮开放青菜再开ok
煮猪心就得两滚才熟透。?