面包里我加了蔓越莓干和西梅干两种干果。

因为西梅干含有丰富的膳食纤维,有利于消化。

蔓越莓干富含维⽣素，是⾮常适合我们女孩子⻝⽤的。

将蔓越莓和西梅干切成细小的颗粒备用。

黄油软化，加糖粉或细砂糖先混合。

用电动打蛋器打发至发白状态

分3次加入常温全蛋液

每一次加入都要充分搅拌均匀再加入下一次，防止水油分离哦

加入椰蓉

压拌均匀

再加入蔓越莓干和西梅干碎

搅拌均匀，放置一旁备用。也可盖保鲜膜放冰箱冷藏备用

将面团中除黄油外的所有材料倒入揉面缸内

揉到扩展阶段

再加入软化的黄油

揉出较粗的手套膜即可

将揉好的面团滚圆

盖保鲜膜发酵至2倍大

发酵好的面团戳洞不回缩

取出发酵好的面团按压排气，盖保鲜膜松弛15分钟。

松弛好后擀成长方形的薄面片，长约45cm,宽30cm。

将步骤3中的准备好的馅料均匀抹在面皮上

将上端的面皮按薄，将面皮从下至上卷起成棍状，一定要卷紧哦，不然后面会散开(别问我怎么知道的?)

收口处捏紧，两端开口处也捏紧

将收口一面朝下，用手将其搓长，长度大概45-50cm之间

用刀从中间一分为二均匀切开
我卷的时候没卷太紧，切开的时候有点散开了，所以在第21步卷的时候一定要卷紧哦

然后上下交叉缠绕成麻花状，缠绕的时候不要太紧，也不要太松松垮垮，尽量让刀切的一面朝上，这样编出来的更好看

最后将两端接头处首尾相接，花环造型就做好啦

编好的花环送入烤箱，33度，半个小时进行二次发酵

发酵好后，预热烤箱上下管160度(我用的温度稍低，避免上色，可以160-170度。)
预热完毕送烤箱烤30分钟，第10分钟盖锡纸避免烤上色

烤好的花环面包取出晾凉

撒上椰蓉或者糖粉装饰，营造下雪的氛围，再撒上蔓越莓干、插上新鲜迷迭香、薄荷叶点缀

摆上蝴蝶结装饰，圣诞氛围一下子就出来了，是不是很像圣诞花环，就差挂在门上了，哈哈

近距离观察下

切开后内里层次感

搭配一杯热咖啡☕️，提前享受?圣诞时光

圣诞节即将来临，你也做起来吧～