肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）
看着冰箱里的番茄，又不想做番茄炒蛋，不如来试试番茄烩饭吧，加海鲜还能变身西班牙海鲜饭呢～
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉沫 | 50g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 花生油 | 5克 |
| 米饭 | 1碗 |
肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）的做法
准备番茄、土豆、胡萝卜、肉沫、蒜，提前煮饭
剥蒜切碎，番茄划十字口，土豆洗净削皮切小块
把番茄放进一大锅水里煮，这一步是为了去皮
肉沫洗一洗，胡萝卜削皮切小块
水沸了，皮有点掉下来了，取出来一扒拉皮很容易就去了
虽然很难，但还是要把番茄切小块，小心烫着手
锅里把水倒了，烧干放花生油，把蒜爆香
倒入番茄，炒一炒按压一下
倒入胡萝卜和土豆，炒一炒
加入肉沫炒匀
加入酱油、蚝油、盐、蕃茄酱
加入一碗清水
咕嘟咕嘟煮10分钟
煮好的饭盛一碗
加入锅中，炒一炒
汤汁一下就收了
盛碗撒葱花
开吃～
小贴士
土豆可以提前蒸一下，会更酥，或者切得再小块一些；爱吃番茄的可以再加一个番茄，这一个煮到后面就全部融入汤汁里了