里脊肉打成馅，加料酒，生抽老抽，白胡椒，玉米淀粉搅拌均匀！

丝瓜去皮

切成条

水开放干米粉，搅拌防止粘连！煮到可以夹断

过冷水

油热，爆香蒜，小米辣

放肉沫快速翻炒

放丝瓜

加开水800毫升煮开，少许盐调味？

最后放米粉

煮到大开，放葱花！

依次盛出

最后盛出肉沫！盛汤！怎么盛都行，就是为了好看！

最后放少许剁椒酱！什么酱都行，我放了少许香辣味香菇酱，放葱花！

快速小油条！放空气炸锅中！180℃8分钟！酥脆，油条泡到米粉中，好吃！

虾饼也煎一下！

牛肉香菇米线

锅里放油，炸点花椒粒，出香味，捞出来，爆香葱姜蒜干辣椒，加郫县豆瓣酱，炒香！然后放牛肉沫，加生抽，料酒，多扒拉，肉沫一定要多炒，将牛肉腥味炒出去，加水，放香菇！小火炖15分钟！放盐和牛肉粉！稍稍咸点！米粉煮好浇在上面！咸味就靠那一勺！
米粉前天晚上泡好！水开煮米粉，烫一下就好了，好熟！
放蒜苗！
米粉盛出，放三勺面汤！再放三勺鲜菇牛肉沫汤！
配油条，土豆饼都好吃！水果！