鲍鱼去壳去肚子，鸡爪洗净(爪缝也要清洗哦…)

大葱切厚片，葱切段，生姜切片，大蒜轻拍去皮，洋葱切条。

鸡爪去指甲。

大火烧开，鸡爪入锅1分钟左右，捞起、沥干备用。

下油锅，温火下桂皮翻滚一会儿，会有香味哦……

依旧是温火，蒜头，生姜下油锅。

鸡爪入锅翻炒。

加料酒(6勺)，酱油(5勺)，糖一小勺。

1分钟左右，上色后捞起，装入砂锅。

加开水(比图片要少一些为佳)，大火煮开捞出浮油。

文火8分钟后，加入大葱，洋葱，香叶再煲8分钟(喜欢重口味的可以盐)

煲鸡爪时间里，花切鲍鱼。

鲍鱼加入到刚煲了16分钟后的鸡爪锅里，再煲8分钟就搞定啦！

出锅前，下葱段，盖好，食用时打开。

鲍鱼入味，鸡爪可口。