减脂餐~山药鸡丁~孩子的最爱
因为疫情在家,孩子每天要求要有肉吃,怎样才能吃的更健康!今天正好用家里现有的食材做一顿又好吃又健康的减脂餐
用料
鸡小胸 | 4块 |
铁棍山药 | 1根 |
甜玉米粒 | 1把 |
姜 | 2片 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
减脂餐~山药鸡丁~孩子的最爱的做法
准备玉米粒,我是买的水果玉米煮熟弄下来的粒!
这样的更健康,家里有孩子,这个甜玉米真的是孩子们的最爱,吃饺子,做三明治好多都需要用到,我每次都多买两根脱下来粒分装到袋子里冻上!随吃随用~鸡小胸去掉筋,切成小鸡丁(大概1厘米)放入一勺料酒,一点点盐,一勺淀粉抓匀
山药切小丁
起锅烧油,放入姜炒香
放入鸡肉煸炒
鸡丁快熟的时候放入山药丁翻炒,然后放入一勺耗油,两勺生抽,少许糖(或者0卡糖)如果觉得不够咸就少放点盐!
调好味放入玉米快速翻炒一会,就可以出锅了!
出锅装盘!我家娃吃这个菜基本就不吃主食了,所以我不会炒太咸!
小贴士
炒鸡肉时放油少了容易糊锅,可以炒完鸡肉把多余的油倒出去再放山药炒
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