鲜嫩的香菇炒仔鸡
今天买了只鸡 看起来挺嫩的
正好又又新鲜的白蘑菇
一箱干脆不炖汤了 炒着吃
自从二师兄身价暴涨后
我们家是变着花样吃鸡哈～
正好又又新鲜的白蘑菇
一箱干脆不炖汤了 炒着吃
自从二师兄身价暴涨后
我们家是变着花样吃鸡哈～
用料
| 白蘑菇 | 朵 |
| 嫩鸡 | 1000克 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
鲜嫩的香菇炒仔鸡的做法
鸡洗干净切成块
白蘑菇洗干净对半切 青椒炒杂酱用完了
我就用了黄椒代替哈 大家随意
锅烧热 油烧热后放葱姜蒜花椒爆香
倒入鸡块速度翻炒个3分钟 等到变色后加入料酒再翻炒两分钟
倒入白蘑菇 翻炒 两分钟
加生抽 老抽 盐 醋 糖 白胡椒粉 五香粉 调味后继续翻炒
等看到白蘑菇开始出水后倒入青椒 再炒
哈哈 这道菜就是大火不停的翻炒 这样鸡肉的口感会很嫩哈！
看看菜的出水量 基本炒到收汁后就可以撒点鸡精出锅啦 ！
我是喜欢撒鸡精哒 大家随意哈～
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