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红烧鮰鱼(江团)
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:36:25
•
阅读:7921
下饭神器
用料
鮰鱼
1条
蒜
3瓣
姜
若干片
葱花
若干
冰糖
若干克
黄酒
三勺
生抽
一勺
老抽
一勺
红烧鮰鱼(江团)的做法
鱼切段洗净,生姜腌渍去腥半小时左右
锅内热油加葱花、姜末、蒜末爆香
加入鱼段,两面稍微煎一下
加入老抽、生抽、冰糖、黄酒调味。加入清水没过鱼段,盖锅盖大火收汁后装盘。
装盘撒上葱末装饰。
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