家庭版羊肉泡馍
家里小朋友喜欢吃泡馍，那就准备做一个家庭版的泡馍，简单易做，因为没有辣椒酱，就直接用了油泼辣子，也是非常美味的，自家做的油不大易消化，大家不妨一试，就着糖蒜真的是很美味
用料
| 羊腿 | 一只 |
| 粉丝 | 两把 |
| 葱 | 四分之一根 |
| 姜 | 四片 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 小半块 |
| 花椒 | 一小把 |
| 茴香 | 少量 |
| 木耳 | 根据个人喜好泡 |
| 香菜 | 3根 |
| 面粉 | 根据家庭人数定量 |
| 酵母粉 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 糖蒜 | 4个 |
| 粉条 | 把 |
家庭版羊肉泡馍的做法
羊肉洗净放入纯净水，冷水入锅
撇净泡沫
放入生姜、大葱、大料煮开后转小火慢炖俩小时
温水加入酵母，适量面粉揉成面团，发酵
不加酵母揉成面团
发面和死面团混合揉在一起
将面团分成小剂子，擀圆后放入电饼铛，因为是自己家吃为了快捷就做成了大圆饼，没有做小饼
切成块
切成四块 ，掰成小块，越小越好
泡好的木耳
泡好的粉丝
坐锅倒入羊肉汤，放馍和切好的羊肉、木耳、粉丝，油泼辣椒煮至汤汁收干
小贴士
1、因家里没有黄花菜了，就没有放，最好准备一些黄花菜。 2、自己家吃，有小朋友担心死面不好消化，可以半发面半死面
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