烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版
小姑给的羊腿在冰箱放了好久
不知道怎么做所以一直没动
前几天突然想吃羊肉串
外面的太不卫生
索性学起来
虽然第一次做，但是味道却很赞?
又香又嫩
所以把菜谱留下来，方便下次做
因为有小孩子和哺乳期妈妈所以没放辣椒
如果放了辣椒会更好吃
不知道怎么做所以一直没动
前几天突然想吃羊肉串
外面的太不卫生
索性学起来
虽然第一次做，但是味道却很赞?
又香又嫩
所以把菜谱留下来，方便下次做
因为有小孩子和哺乳期妈妈所以没放辣椒
如果放了辣椒会更好吃
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 芝麻孜然粒 | 适量 |
| 植物油 | 克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小茴香 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版的做法
羊腿切开不切断
加入盐、料酒、生抽、甜面酱、蚝油、姜丝、洋葱丝、花椒、八角、小茴香
用手按摩两分钟
加上保鲜膜放入冰箱冷藏8个小时
这样比较入味
从拿出把肉上面的料抖下来，放入烤箱烤20分钟，拿出刷一层油撒一层芝麻孜然粒【如果羊腿大烤40分钟】下面放上锡纸
再烤10分钟，反面抹油撒芝麻孜然粒
然后把喜欢的蔬菜同时放到下面烤盘内
撒上盐，芝麻，孜然
上面烤肉的油会滴下去【很香】
继续烤15分钟出烤箱
肉嫩入味
看着就流口水没？
儿子老公都喜欢吃
小贴士
烤的时间根据羊腿的大小
小的全程40——45分钟
大的需要1个小时
小的全程40——45分钟
大的需要1个小时
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