处理干净所有食材，放入生姜片和小米椒，茴香和桂皮。

加入料酒和适量清水。

电煮锅盖上锅盖，煮30分钟左右。黄瓜去皮切丝小米椒1个切段，香菜切段，柠檬切片。

鸭胗切成薄片，把所有食材放入碗中，加入酱油和蚝油，白糖和芝麻香油，米醋一起搅拌均匀静置5分钟左右。

装入盘中即可。

鲜香味美减盐更健康，清爽脆嫩鲜香。