香辣鸭脖鸭翅
路过天水广场被满街的小吃、烧烤、卤味给诱惑到了……哈哈哈拉着老公立马到超市买了一些回家就动起来（上面两个看起来颜色浅的是因为怕儿子看着我们吃要馋、煮时间长了担心特别辣、所以看着熟了提前捞起来的?）
用料
| 鸭翅 | 15只 |
| 鸭脖 | 4根 |
| 桂皮 | 5块 |
| 香叶 | 8片 |
| 八角 | 6个 |
| 花椒 | 2把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 盐 | 6克 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 辣椒 | 10个 |
| 糖 | 30克 |
香辣鸭脖鸭翅的做法
清洗干净
放入锅内与水一起烧开，焯水
水烧开 起白色浮物，出锅再次用水清洗漂浮物
准备香料
炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入放入所有香料，炒出香味
放入生抽，老抽，盐和糖，啤酒，煮开锅后
倒入清水，烧开
放入焯好的鸭脖子
再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟
转大火收浓酱汁，即可食用
(也可以先关火浸泡四小时后再收浓酱汁，味道更棒)
捞出晾干晾凉即可开动，凉的比较有嚼劲
小贴士
不要煮太久，太烂了没有嚼劲不好吃。煮熟后浸泡四小时后再收浓酱汁，味道更棒。还可以再里面加些藕片、香干、海带类的、味道也很好。