爆炒鸭肠
超级喜欢鸭肠，每次都是吃火锅必点的菜，今天突然想吃爆炒的就试了试，超级好吃
用料
| 鸭肠 | 两斤 |
| 小米辣 | 三只 |
| 青椒 | 两个 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 蒜苗 | 四根 |
爆炒鸭肠的做法
油热下花椒，豆瓣酱，蒜，青红辣椒，跟蒜苗头，爆香
然后下蚝油跟生抽，盐，炒到蒜苗头变软，下鸭肠翻炒均匀出锅
小贴士
鸭肠我是提前烧水烫过的，所以下锅后不需要炒多久，翻炒均匀就出锅
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