鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面
?喜欢卤味鸭肠，?更喜欢自己做出来的成就感?
这个卤鸭肠没有了脆口感，是嚼肉的感觉?
?都是家常香料，简单入味?
这个卤鸭肠没有了脆口感，是嚼肉的感觉?
?都是家常香料，简单入味?
用料
| 鸭肠 | 2斤 |
| 老抽 | 1份 |
| 生抽 | 2份 |
| 黄酒(料酒) | 3份 |
| 桂皮 | 一块 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 麻椒 | 十几粒 |
| 姜片 | 4片 |
| 香叶 | 4片 |
| 冰糖 | 十几颗 |
鸭肠除了涮锅的脆感，还有劲道的另一面的做法
都是家里常用的香料
料酒:生抽:老抽=3:2:1
这里是北方没有新鲜鸭肠，买来冷冻品解冻后，挨个划掉鸭肠上的油
用白醋搓洗干净
沸水快速淖烫，打卷就捞出来
放冷水过凉，控干
高压锅上场，全部倒入
这里的料汁不多，您放心不要怕烧干，高压锅水分蒸发慢，上汽15分钟?
这里我还放了一个鸭腿哈?
不要太好吃哦！22点，老公尝了一小节，没经住诱惑，打开了一桶啤酒???
冷冻鸭肠，一块儿2斤，鸭板肠忘了拍图用鸭喉管图代替
小贴士
?鸭肠洗干净
??焯水要快速，一定过凉水
??不用加盐，用酱油的咸度就够了
?辣度可以再加强啊，只要您受得了?
??焯水要快速，一定过凉水
??不用加盐，用酱油的咸度就够了
?辣度可以再加强啊，只要您受得了?