豆芽一把，粉条一把，洗干净。

锅里加水烧开，放进豆芽，等水再次沸腾，关火捞出

我是放在带孔的盆子里，沥干水的时间，去煮粉条，粉条煮好豆芽正好凉了

捞出豆芽，接着把粉条放水里，开火。把粉条煮熟（挑起一根，咬起来中间芯不硬就是熟了）

煮好的粉条捞到盛好清水的盆里

热锅放油，放大蒜，放辣椒，炒出香味儿

放豆芽，接着把粉条和水倒进装豆芽的带孔盆子里，迅速沥走水分，然后倒进锅里，和豆芽一起迅速翻几下。也可以用捞勺，也可以用手捞，怎么方便怎么来

然后加入十三香一点点，生抽，一点点老抽上色（老抽别加多了，颜色深了不好看）翻炒均匀，关火前放点点盐。关火后放进葱段

装盘完成