凉拌四季豆:谨慎食用
不吃辣的人可以不放小米椒。
用料
| 四季豆 | 850克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 红椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 海天白醋 | 1勺 |
| 白砂糖 | 2茶匙 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
凉拌四季豆:谨慎食用的做法
准备大蒜，小米椒，红圆椒。
蒜末，小米椒碎，红椒条，红椒需要焯水1分钟捞出。
锅内水放入盐、生抽，油几滴，水开放入四季豆大火焯3分钟，明显变色即可捞出，怕中毒可以多煮几分钟，不过煮的时间长了会软趴趴的。
捞出豆角放入冷水中等待一个刷牙的时间，炒豆角的水可以继续焯红椒条一分钟。
将豆角放入盆里，放入焯水捞出的红椒条，蒜末，盐，生抽，白醋，白砂糖，芝麻香油拌匀，10分钟左右入味更好吃。
今日午食:凉拌四季豆、五指毛桃茯苓排骨汤and两个昨天的鸡腿?
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