玉米笋剥皮去须洗净，大一点的对半切，煮一锅水，水开后放入玉米笋焯水5分钟，捞出沥干水
中火融化黄油
放入玉米笋，保持中火，时不时翻个面
煎至玉米笋边缘微焦，撒很少的黑胡椒盐，翻炒均匀
出锅装盘即可
当配菜也可
