玉米芦笋虾仁
有营养吃不胖又美美的一道菜，芦笋和虾仁的鲜香完全保留，加了玉米和胡萝卜增色增量。注意要先单独炒虾仁和莴笋，因为这两样不能炒太久，会变老。
用料
| 虾仁 | 12只 |
| 芦笋 | 150g |
| 玉米粒 | 250g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜片 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
玉米芦笋虾仁的做法
大虾剥好，去虾线，放料酒和淀粉拌匀。
芦笋去皮斜切成段，胡萝卜切丁，玉米粒洗好
锅中加水煮沸，下芦笋煮2分钟，捞出
先炒虾仁和芦笋: 热锅放油，蒜片葱花爆香，下虾仁翻炒均匀变色，中途下芦笋翻炒，炒好先盛出来。不需要放调料
再热锅放少量油，蒜片爆锅，下玉米和胡萝卜翻炒，过程中加适量水，盖锅盖闷2分钟(为了让玉米粒熟透)，加适量盐和酱油翻炒均匀。
倒入之前炒好的虾仁和芦笋翻炒均匀即可。 (不需要再放盐了哦，玉米的汤汁已经均匀裹在虾仁和芦笋上了,可以保持本来的鲜香)
盛盘！
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