宝宝茄汁鸡丁
用料
| 鸡胸肉 | 1小块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青苹果 | 半个 |
| 姜片 | 2片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 牛油果油 | 少许 |
宝宝茄汁鸡丁的做法
西红柿去皮切碎
放入料理杯
打成泥
放入不粘锅熬煮
小火不断的翻炒，无添加的西红柿酱就熬好了（1岁以上宝宝可以稍加点白糖，口感更好）
用宝宝吃饭勺子挖二勺到杯子里加入温水，少许淀粉调匀待用
青苹果半个
半个青苹果去皮加少许盐泡一下
切丁和胡萝卜丁一起煮一下
捞出
鸡胸肉切丁加少许水抓匀，加入少许蛋清继续抓匀，最后加入少许淀粉抓匀腌制一下
不粘锅放少许牛油果油爆香姜片
倒入腌过的鸡丁翻炒断生
放入煮过的苹果丁和胡萝卜继续翻炒几下倒入自制酱汁收芡出锅
宝宝的茄汁鸡丁就做好了，酸甜可口
米饭青菜鸽子蛋
搭配米饭，青菜，鸽子蛋，又是营养美味的餐（也可以搭面条）
小贴士
这道菜可以根据宝宝咀嚼能力调节，1岁以下宝宝可以把炒好的苹果，胡萝卜，鸡丁打成泥和米饭或粥混合，也可以炒好后切碎再调汁收芡。每个宝宝的生长情况不同，可以灵活调节