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木瓜雪蛤羹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:38 阅读:7907

用料

木瓜1个
红枣5颗
枸杞10-20粒
林蛙干2只
冰糖适量
百合干适量克
姜片2-3片
牛奶250ml

木瓜雪蛤羹的做法

  1. 两只长白山林蛙解剖后取出淡黄色的雪蛤油,两只林蛙共取出5.5g,准备泡发。

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤1
  2. 加入足量的纯净水,放入冰箱冷藏,泡发30个小时以上。并捡出小杂质。这是泡发好的样子,果冻状。

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤2
  3. 准备配料 百合 枸杞 红枣

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤3
  4. 姜片放入锅中煮沸

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤4
  5. 将雪蛤油放入沸水锅中,30秒,持续中大火,捞出沥水。

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤5
  6. 将木瓜切好放入盆底,其他所有材料放入。

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤6
  7. 盖盖蒸20分钟

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤7
  8. 取出后加入250ml牛奶

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤8
  9. 喝吧

    木瓜雪蛤羹的做法 步骤9