准备好食材。

鸡爪剪去指甲后清洗干净。

处理干净所有食材。

锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和香葱，蒜瓣和料酒。

煮开后先把浮沫撇去，转中小火大约煮12分钟左右千万不要煮的太烂，不然就没有劲道的口感啦。

鸡脚捞起，用冷水将鸡脚冲干净 浸入提前准备好的冰水中，这样做出的鸡爪口感会更劲道。

准备一个容器，把百香果的果酿挖出，加入味好美0脂柠檬奇亚籽沙拉汁和青柠风味辣椒调味料，辣椒油，加入白糖，混合后调成一碗料汁。

浸凉后的鸡爪沥干水，加入调好的料汁，柠檬片和香菜段，小米椒段。

戴上一次性手套一起拌匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，中间记得多多翻动，这样会更加入味。

取出装盘就可以享用啦。

追剧小零食，酸辣爽口太好吃啦！