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这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：8039
紫背菜炒猪肝很多人都吃过～?这道菜的补血效果是非常明显的，很多人都想知道紫背菜炒猪肝有啥营养?。其实紫背菜和猪肝本身就营养丰富?，两者结合，营养更明显而已，?对身体的营养供给也是非常明显～?

用料

猪肝500克
血皮菜1把
淀粉半勺
蒜适量
盐适量
生抽1勺
葱适量
料酒1勺
泡椒8个
泡姜1块
食用油少许
老干妈1勺

这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～?那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢?的做法

  1. 准备一块猪肝?

    这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～?那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢?的做法 步骤1

  2. 根据自己喜好切薄片或小条?

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  3. 切好的猪肝洗净放入少许姜?、一勺料酒?、半勺淀粉。?

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  4. 抓拌均匀，腌制15分钟左右?

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  5. 将准备好的紫背菜处理好～?洗净备用?

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  6. 锅内烧油，?油热下入切好的泡椒?、泡姜?再放入适量老干妈～?

    这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～?那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢?的做法 步骤6

  7. 炒出香味后放入腌好的猪肝?

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  8. 猪肝炒至三分熟?，加入适量盐?～倒入我们准备好的紫背菜?

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  9. 不停的翻炒?，菜刚熟后盛出装盘注意不要炒太久?，不然猪肝易老～☺️

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  10. 还有一种方法：
    将猪肝炒至八分熟?，从锅内盛出备用?。再将我们准备好的紫背菜放入锅内翻炒至成熟后?，倒入刚盛出的猪肝翻炒几下之后乘出即可?～一样可以收获嫩嫩的口感哟～?

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  11. 盛出装盘即可?

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  12. 成品

    这种菜和猪肝一起炒超级补血又明目～?那猪肝到底怎么做才能炒出来不老呢?的做法 步骤12

小贴士

要想猪肝炒出嫩嫩的口感～?一定要记得加入适量的淀粉哦?
炒制方法一：猪肝三分熟?，倒入准备好的配菜炒制成熟后盛出～
炒制方法二：将猪肝炒至八分熟盛出～?倒入准备好的配菜炒至九分熟?，再将刚才盛出的猪肝倒入锅内翻炒几下后出锅即可～?
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