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暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:38 • 阅读：7906
枸杞叶和猪肝这对好CP一定要试试，煮成汤好喝又营养，暖身又补血；做起来也没什么技术难度，大部分时间花在处理猪肝上了。

用料

猪肝250克
枸杞叶100克
枸杞十几粒
盐2勺
姜4片
料酒1勺
现磨白胡椒适量
淀粉2勺
六月鲜轻盐原汁酱油2勺
味精一小撮

暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法

  1. 鲜猪肝泡水半小时，去血水

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤1

  2. 猪肝切片，2～3毫米厚片（我这个稍微厚了一点，再薄点刚好），加盐，搓洗干净

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤2

  3. 洗过的猪肝片，加姜丝，料酒

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤3

  4. 再加酱油、白胡椒粉

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤4

  5. 以及淀粉，抓匀，腌制5～10分钟

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤5

  6. 准备猪肝后，洗干净枸杞叶

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤6

  7. 冷水加姜丝煮沸，加枸杞叶煮开，下猪肝，煮至猪肝完全变色，加枸杞、味精、酱油、盐、白胡椒粉适量，出锅

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤7

  8. 开吃～

    暖身补血枸杞叶猪肝汤【零厨艺】的做法 步骤8

小贴士

1、猪肝要洗干净，不会有腥味
2、猪肝不宜厚，不宜过薄
3、猪肝不宜久煮
4、猪肝一片片下锅，腌制的料汁不用，煮沸后有浮沫要捞掉
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